Jamón Jamón l'Epicerie : un petit coin d'Espagne au coeur de Bordeaux

Des produits 100 % espagnols, une ambiance ensoleillée...

¡España!

Le bistrot Jamón Jamón, endroit bien connu à Bordeaux, pour son atmosphère détendue et ses bons petits plats, vient d'ouvrir depuis quelques mois, une épicerie où toutes les saveurs ibériques s'entremêlent pour notre plus grand bonheur! J'ai donc été invitée par Quentin, le responsable de la communication à visiter ce petit coin d'Espagne et j'ai, par la même occasion, rencontré Fran, le responsable des produits et ventes de l'Epicerie. 

Je vais donc vous raconter cette jolie découverte ...

Je vous avouerais que je connaissais le Bistrot mais je n'avais pas fait attention au coin épicerie qui existait déjà dans le restaurant. En effet, suite à une forte demande et à peu d'espace consacré aux produits à l'intérieur même du bistrot, ils ont décidé de récupérer le local d'en face et de créer cette boutique qui réunit bon nombre de produits espagnols: cela va des plus typiques (cola cao, turrón, kikos, patatas fritas...) à des produits d'une rare qualité et que les gens ne connaissent pas forcément (du vin d'Extremadura, de l'huile d'olive de Olmo Vega de Murcia, du fromage fumé "San Simon" etc.)

Cette épicerie espagnole tire son épingle du jeu, car d'abord dès que vous rentrez, vous n'avez pas droit au typique drapeau espagnol, ni au taureau, ni à la danseuse de flamenco. La déco est épurée et simple, comme au Bistrot MAIS vous êtes très bien accueillis, on sent une certaine proximité dans la relation commerçant- client, essentiel dans le commerce de proximité.

Ici, pas d'accumulation de clichés sur la péninsule ibérique, on fait dans le sobre et on vise la QUALITE. Quand on parle avec Fran, on se rend compte que chaque produit possède une histoire, un fournisseur, un lieu d'origine différent. L'important pour lui est la qualité du produit, comme pour les petits plats préparés qui n'ont pas une longue durée de conservation; c'est justement parce qu'ils sont frais et qu'ils ne comportent pas de conservateurs. De même pour le "jamón de York", le jambon blanc, qui est un délice en bouche (il faut le goûter ABSOLUMENT), ce jambon est préparé soigneusement et est sans conservateurs. Toute la charcuterie est incroyablement délicieuse que ce soit le serrano, le lomo ou encore le chorizo, pour rester dans des basiques!

Bref, cette épicerie est multi-fonctions car non seulement vous trouvez des conserves, des plats préparés, des fruits et légumes, de la charcuterie; elle fait également cave à vins et propose une soixantaine de vins différents, pour changer du typique Rioja ou Ribera del Duero. Elle fait également traiteur, on peut commander des produits, des plats pour un évènement. Elle fournit aussi des hotels, des bars à vins. Et enfin, elle propose des sandwichs le midi: jamón serrano/jus de tomate/huile d'olive...el bocadillo español por excelencia :)

Ce n'est pas une simple épicerie, selon Fran c'est une "boutique de proximité" et c'est vrai, on sent vraiment cet accueil chaleureux quand on rentre. Si on a besoin de conseils, une oreille attentive sera toujours là pour nous aider et nous recommander le meilleur. Cet endroit est tellement accueillant et les produits tellement délicieux, les prix tellement raisonnables que finalement vous n'êtes même pas partis et vous savez déjà que vous y reviendrez. En effet, il est très facile de faire ses courses là, notamment pour la charcuterie car lorsque vous êtes amateurs de bonne chair, vous serez servis!
Vous remarquerez que je suis très élogieuse mais cette épicerie le mérite...Testez et donnez-moi vos avis :), ce sera intéressant de partager nos opinions.

Où? 3, rue Louis Combes, 33 000 Bordeaux.
Quand? du lundi au samedi, de 10h à 20h.
Site web mis à jour régulièrement pour découvrir les menus du Bistrot notamment: http://www.lepicerie-bistrot.com/

+ + + : des prix abordables pour des produits de qualité, une crème de turrón genre pâte à tartiner de folie!
- - - : rien de négatif car l'endroit est vraiment sympa!